Ale Ciacho! Drożdżowe muffinki z prażonymi jabłkami

Witajcie w kolejną słodką sobotę! Czas szybko leci i niedługo mamy Wielkanoc. Mam dla was dzisiaj może niekoniecznie tradycyjny wielkanocny wypiek, ale równie pyszny który podbił już niejedno serce. Będzie jak znalazł do niedzielnej kawy.

Smacznego! Kasia

DROŻDŻOWE MUFFINKI Z PRAŻONYMI JABŁKAMI

📌500g mąki pszennej 

📌7g suchych drożdży

📌łyżka cukru

📌jajko

📌opakowanie cukru waniliowego 

📌szklanka ciepłego mleka (250ml)

📌70 g roztopionego masła 

📌5 jabłek

📌łyżka cynamonu

📌2 łyżki brązowego cukru

📌cukier waniliowy 

W szklance ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże, łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy na 10 min.

Do miski wrzucamy pozostałe składniki i dodajemy nasz zaczyn.

Ugniatamy ciasto (proponuję robić to przez 10 minut). Ciasto będzie jeszcze trochę ciągnące i będzie lepiło się do palców- ale to nic, dokładnie takie ma być.

Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.

W tym czasie przygotowujemy jabłka, które obieramy i kroimy w małe kawałeczki. Prażymy wraz z cukrem, cukrem waniliowym oraz cynamonem.

Blachę na muffiny smarujemy masłem.

Z wyrośniętego ciasta robimy równe kuleczki. Następnie rozwałkowujemy je i wypełniamy jabłkami. Zamykamy kuleczki i wkładamy do dołków formy do muffinek.

Smarujemy roztrzepanym jajkiem.

W nagrzanym na 180 stopni piekarniku (góra/ dół) pieczemy nasze muffiny około 30 minut. 

Podziel się:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Skontaktuj się

0%