DROŻDŻOWE WARKOCZE Z MARMOLADĄ
Składniki:
500g mąki pszennej
2 jajka
7g suchych drożdży
łyżka cukru
opakowanie cukru waniliowego
szklanka ciepłego mleka (250ml)
70 g roztopionego masła
W szklance ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże, łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy na 10 min.
Do miski wrzucamy pozostałe składniki i dodajemy nasz zaczyn.
Ugniatamy ciasto, proponuję robić to przez 10 minut. Ciasto będzie jeszcze trochę ciągnące i będzie lepiło się do palców- ale to nic, takie ma być.
Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Po tym czasie zagniatamy jeszcze raz ciasto. Następnie formujemy je na kształt wałka i odcinamy po równych kawałkach. Robimy kulki i rozwałkowujemy ciasto. Do środka dajemy ulubioną marmoladę i zamykamy wszystko w „prostokąt”. Kroimy na pół i pleciemy warkocz.
Gotowe warkocze przykrywamy ponownie ściereczką i odstawiamy na kolejne 30min.
Jajkiem smarujemy każdy warkocz i pieczemy w nagrzanym na 180 stopni (góra/ dół) około 30-35 minut.
Ostudzone drożdżówki posypujemy albo cukrem pudrem lub polewamy lukrem.
Smacznego!
