Jesień zdecydowanie należy do dyni. Króluje ona w sezonowych dekoracjach domów, ale również w kuchni. Zaskakująco pyszną propozycją jest kompot z dyni z dodatkiem przypraw korzennych.
Składniki:
ok. 1 kg dyni (najlepiej piżmowej/ butternut squash),
sok z jednej dużej cytryny
6 goździków
1/2 szklanki cukru
cynamon – wedle uznania
imbir- jeśli lubisz
2 l wody
Sposób przygotowania:
1.Dynię obierz, pokrój w niedużą kostkę i usuń pestki.
2.Do dużego garnka nalej około 2l wody i dodaj pokrojoną dynię. Dodaj cukier, całość zamieszaj i zagotuj.
3.Kiedy dynia zacznie się lekko rozpadać dodaj pozostałe składniki. Dopraw tak jak lubisz.
4.Ponownie wymieszaj wszystkie składniki i jeszcze raz zagotuj. Dzięki temu przyprawy uwolnią cały swój aromat. Gotowe! Kompot będzie świetnie smakował zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!
