Święta Wielkanocne to wyjątkowy i piękny czas. Bardzo je lubię, bo oznaczają nadzieję oraz nowe życie. Jest to czas radości i wspólnego świętowania. W prawdzie podczas pandemii jest wszystko inne niż zazwyczaj, jednak jedno jest pewne- w Święta trzeba dobrze się najeść! Zastanawiałam się nad przepisem na babkę, ale jak znam życie wielu z was ma ulubiony i sprawdzony przepis, dlatego dzisiaj przychodzę do was z pysznymi miodowymi wieńcami drożdżowym. Będą jak znalazł do wielkanocnego śniadania! Smacznego i wesołego Alleluja! Kasia
DROŻDŻOWE WIEŃCE WIELKANOCNE
Składniki:
450g mąki pszennej
7g suchych drożdży
łyżka cukru
jajko
opakowanie cukru waniliowego
szklanka ciepłego mleka (250ml)
70 g roztopionego masła
spora łyżka miodu (roztopionego razem z masłem)
W szklance ciepłego mleka rozpuszczamy drożdże, łyżkę mąki i cukru. Odstawiamy na 10 min.
Do miski wrzucamy pozostałe składniki, następnie dodajemy nasz zaczyn.
Ugniatamy ciasto. Proponuję robić to dobre 10 minut, aby było elastyczne i dobrze wyrobione. Ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia.
Z wyrośniętego ciasta robimy wieńce. A robimy to w sposób następujący: formujemy równe kulki, które rolujemy do uzyskania długiego kawałka ciasta. Bierzemy dwie „role” i pleciemy warkocz zawijając go w wieniec.
Smarujemy roztrzepanym jajkiem i odstawiamy na 30 min.
W nagrzanym na 180 stopni piekarniku (góra/ dół) pieczemy nasze wieńce około 30 minut.
Wieńce po upieczeniu można przekroić i jeść z marmoladą.
