Jemy najwięcej ultra-przetworzonej żywności na świecie

Blisko połowa żywności sprzedawanej w brytyjskich supermarketach to żywność wysoko przetworzona. Są w niej konserwanty, spólchniacze, słodziki i inne szkodliwe substancje chemiczne. Mieszkańcy Wielkiej Brytanii jedzą najwięcej ultra-przetworzonej żywności na świecie. Cytowany przez BBC, profesor Tim Spector uważa, że nie przypadkowo Wielka Brytania ma najwyższe na świecie wskaźniki zachorowania na nowotwory, udary i cukrzycę. Wysoce przetworzona żywnośc pojawiła się w sklepach 20 lat temu. W ostatniej dekadzie zaczęły poajawaiać się dowody na to, że jest ona bardziej szkodliwa dla naszych organizmów niż przypuszczano – powiedział epidemiolog z King’s College London. Potwierdziło to między innymi badanie Impreial College London.