Szybki obiad pt. „klękajcie narody”? Ależ nic prostszego. Pierś robicie szybciorem. Letko walicie w nią czymś, żeby była płaska. Przy tej czynności dobrze wyobrazić sobie Królisia (doświadczalnego), co pozwoli zrobić to w przyspieszonym tempie. Taką letko spłaszczoną pierś merdlacie w roztopionym masełku, potem już taplacie w panierce z bułki tartej wymieszanej z parmezanem i sru do piekarnika.
Jak pierś się rumieni ze wstydu w piekarniku, wy możecie zrobić musik z buraka. W Anglii jest to o tyle proste, że w sklepie możecie kupić już ugotowane buraki. Jasne, że smaczniej byłoby z pieczonych, ale wam zaraz do chałupy wraca nienażarty Króliś (doświadczalny) i nie macie czasu na takie atrakcje jak pieczenie czegokolwiek. Tu liczy się każda minuta. Buraki na szybciora wrzucacie do blendera i miksujecie z dowolnym serkiem białym. Musikiem potem pokrywacie pierś, rzucacie naprędce jakąś zieleninę, żeby się komponowało i Królisiowi (doświadczalnemu) na wejściu opada kopara, ze takie ładne. Mięsko schowane pod buraczanym musikiem lżej Królisiowi wchodzi i jakimś cudem futrzak nie robi dramy, że je mięso.
Składniki na burakowy mus
3 średniej wielkości pieczone buraki
300 g mielonego twarogu
1 łyżeczka chrzanu
sól
pieprz
Składniki na kurczaka w parmezanowej panierce
3 filety kurczaka przekrojone na pół rozbite lekko tłuczkiem
5 łyżek masła
1 szklanka bułki tartej
1/2 szklanki tartego parmezanu lub grana padano
sól
pieprz
czerwona papryka słodka
czosnek granulowany
Burakowy mus
Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować na gładką masę.
Kurczak w parmezanowej panierce
Piekarnik nagrzać do 220 stopni. Piersi doprawić solą, pieprzem, słodką papryką, czosnkiem granulowanym i posmarować roztopionym masłem, następnie obtoczyć w mieszance tartej bułki i tartego parmezanu. Ułożyć na blaszce do pieczenia wysmarowanej oliwą. Wstawić do piekarnika i piec przez 20 minut.
Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl
Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]
