Czy możliwe jest zjedzenie pizzy w zgodzie z zasadami zdrowego odżywiania się? Podobno jest. Pizza to zazwyczaj dietetyczny grzech, który lubimy popełnić od czasu do czasu. Niedawno TikTok oszalał na punkcie pizzy twarogowej, która ma być kluczem do zakończenia dietetycznej walki dobra ze złem.
Wariacje na temat pizzy znane są nie od dziś. Coraz częściej można spotkać się z pizzą na spodzie brokułowym, kalafiorowym lub też z pizzą makaronową, bezglutenową, na cieście francuskim lub na placku tortilli. Każda z tych opcji ma być zdrowszą alternatywą do klasycznego drożdżowego placka, tak kochanego przez Włochów i resztę świata.
Pizza twarogowa niedawno stała się hitem TikToka, gdzie bryluje jako ciekawostka kulinarna. Według smakoszy alternatywnych form włoskiego przysmaku pizza twarogowa jest smakowo najbardziej zbliżona do tej klasycznej. Jej wartość kaloryczna jest zdecydowanie niższa, jest łatwa w przygotowaniu i może spodobać się osobom cierpiącym na nietolerancję glutenu. Czy jest smaczna? Na to pytanie można odpowiedzieć sobie tylko w empirycznie, doświadczając pizzy twarogowej.
PRZEPIS
Spód twarogowy do pizzy:
- 150 g chudego twarogu
- 70 g białek
- 50 mozzarelli
- 30 g mąki pszennej
- 20 g płatków owsianych
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj wszystkie składniki ze sobą.
- Wyłóż blachę do pieczenia papierem i wyłóż na niej ciasto.
- Rozgnieć ciasto na cienki, okrągły placek.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 20 minut.
- Wyjmij spód z piekarnika, posmaruj sosem pomidorowym i posyp ulubionymi dodatkami.
- Piecz przez kolejne 10 minut.
Na zdrowie! I miejmy nadzieję smacznego.
PK
