Polędwica z … arbuza? Ci, którzy próbowali są zachwyceni i chcą więcej

Fot. duckeatery

Dieta wegańska wyklucza spożywanie jakichkolwiek produktów pochodzenia zwierzęcego. Nie wyklucza natomiast przekształcania tradycyjnych dań lub produktów w ich wegańskie odpowiedniki. Najlepszym przykładem jest tuńczyk oraz polędwica z… arbuza.

Zagrajmy w grę “Zgadnij co to!”

Wygląda jak mięso, jest przyprawione jak mięso, smakuje jak mięso, ale nie jest mięsem? To nic innego jak marynowany arbuz, który podbija kubki smakowe wegan i wegetarian. TikTok oszalał na punkcie tego kulinarnego wynalazku, a tag #vegantuna został wyświetlony milion razy! Jedna z użytkowniczek portalu podzieliła się przepisem na tuńczyka z arbuza:

Przygotuj:

  • 300 g pokrojonego w małe kawałki arbuza (waga bez skórki)
  • 50 ml sosu sojowego
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • 2 łyżeczki nasion sezamu
  • 1/4 łyżeczki startego imbiru

Przygotowanie:

  1. Wymieszaj sos sojowy, olej sezamowy i imbir i wrzuć do środka kawałki arbuza.
  2. Marynuj go przez 4h.
  3. Po tym czasie wrzuć kawałki arbuza wraz z marynatą do garnka i gotuj przez 10 min, aż będą miękkie.
  4. Odcedź i obtocz w ziarnach sezamu.
Fot. duckeatery

Premiera wędzonego arbuza w NY

Restauracja Ducks Eatery w Nowym Jorku wprowadziła do swojej oferty wędzonego arbuza już 2 lata temu. Może wydawać, się iż 250zł za całego arbuza to zawrotna cena, ale wciąż jest to finansowo atrakcyjniejsza oferta, niż zakup prawdziwej polędwicy. Potrawa cieszyła się dużym zainteresować, w związku z czym nie zawsze można było dostać ją od ręki. Proces przygotowania arbuza trwał od 4 do 6 dni, w związku z czym stworzono listę zapisów. Czas oczekiwania na danie wynosił około miesiąca!

Od pewnego czasu danie nie figuruje już w menu nowojorskiej restauracji. Internauci jednak liczą na powrót wędzonego arbuza i nieustannie dają restauracji znać o swoich pragnieniach.

Podziel się:

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on linkedin
LinkedIn

Skontaktuj się

0%