Króliś (doświadczalny) ostatnimi czasy sporo bywa w „stolycy”. Hallelujah, hallelujah… To – jak się domyślacie – odgłosy Konefkowej radości, bo znaczy to tyle, że całą chałupę ma dla siebie i jest jak w pewnym wierszyku: siedzą, piją, lulki palą… Ma to też swoje niedobre strony, bo nałazi się to to po tej „stolycy”, zachłyśnie tzw. wielkim światem i potem wraca na Konefkowe za…
Wtedy jeszcze większe zaczyna fochy strzelać, i zaczyna zgłaszać coraz wyższe wymagania, czego on to sobie nie życzy na obiad czy deser. Tym razem Konefka była urobiona po łokcie i nie miała siły ani czasu na uje, muje, dzikie węże, więc na stół, przed królisiowe (doświadczalne) oblicze wjechało proste, najzwyklejsze ciasto z gruszkami. Takie tam do zagniecenia w kilka minut i gotowe w ciągu godziny, do tego z kilku prostych składników. No i się zaczęło… Że on nie zhańbi swojego delikutnaśnego podniebienia taką mało wyszukaną potrawą, że w „stolycy” to on jadał „takie rzeczy, które się fizjologom nie śniły (© Ferdek Kiepski)”…
Kiedy mówimy o tych rzeczach… to bankowo „som” to pierogi z ketchupem z pobliskiej sieciówki i trzydniowy pączek… Przy takich tekstach, nie dajemy się sprowokować, mamy przecież lata praktyki. Bieremy ze stoickim spokojem ciasto sprzed oblicza Królisia (doświadczalnego) i zżeramy na jego oczach. To samo robimy z resztą. Przy każdym pochłoniętym kawałku, wydajemy głośne odgłosy mlaskania i półgębkiem rzucamy niby w powietrze tekst z pewnego znanego filmu: Ja tu na deszczu, wilki jakieś! (…) ale jak nie, to nie!!!
Królisiowi (doświadczalnemu) odciętemu od źródełka foch szybko przechodzi, ale wtedy to on już Wam może skoczyć tam, „gdzie pan może pana majstra w dupę pocałować” (© Kabaret Dudek), bo ciasto było tak smaczne, że nie ostał się nawet kawałek. Królisia (doświadczalnego) wysyłacie z błogosławieństwem do „stolycy” na czerstwego pączka i pierogi z ketchupem…
Składniki na ciasto
250 g kremowego serka mascarpone lub zmielony twaróg
2 szklanki mąki tortowej
2 żółtka
1/2 szklanki brązowego cukru
4 łyżki oliwy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 średnich gruszek obranych i przekrojonych na pół
Składniki na lukier
– kwaśna śmietana wymieszana z cukrem pudrem
– prażone płatki migdałowe
Tortownicę o wymiarach 25 cm posmarować masłem i oprószyć bułką tartą.
Wszystkie składniki zagnieść. W tortownicy umieścić ciasto. Wyrównać i na wierzchu powciskać w ciasto gruszki.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45-50 min. Polać lukrem. Udekorować.
