Czym jest fritatta pewnie wiecie? Takie tam wybełtane na szybko jajka. Do tego można dodać parmezan i słodkiej śmietanki. Zaletą tego dania jest szybkość wykonania. Czym szybciej wybełtacie, tym lepiej, trochę ziołów i jakieś dodatki.
W roli dodatków tym razem kilka liści zieleniny, która Konefce została po zrobieniu jakiejś zupiny. Liście o nazwie cavolo nero kale. Na blogu Konefka wspaniałomyślnie wkleiła zdjęcie liściów w ramach podpowiedzi. Możecie wykorzystać też liście kapuchy. Do tego ulubione królisiowe warzywko, czyli mafefka i burak.
Kolorowe, szybkie do przygotowania i smaczne. Jedynym minusem jest fakt, że Króliś (doświadczalny) po zjedzeniu łaził i darł jadaczkę na całą chałupę.
„Więc chodź, pomaluj mój świat
Na żółto i na niebiesko,
Niech na niebie stanie tęcza
Malowana twoją kredką.”
Aby ukrócić ten przykry w odbiorze proceder, trzeba było wcisnąć na szybko rozdartemu Królisiowi (doświadczalnemu) marchewkę w otwór paszczowy, żeby móc cieszyć się niczym niezmąconym spokojem.
Składniki
3 średnie marchewki ugotowane na pół twardo
4 średnie buraczki pieczone
8 liści cavolo nero kale
8 jajek
2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
150 ml gęstej słodkiej śmietanki
6 łyżek tartego parmezanu
sól pieprz słodka i ostra papryka, oregano
1 łyżka ziół prowansalskich
Ugotowaną marchewkę pokroić w paski. Buraki pokroić w talarki. Liście liści cavolo nero kale wrzucić na osolony wrzątek i sparzyć. Wyciągnąć i osuszyć na papierowym ręczniku
Następnie w osobnej misce połączyć roztrzepane rózgą jajka, śmietankę i ser parmezan. Doprawić przyprawami. Masę jajeczną wylać do posmarowanej masłem tortownicy. Zacząć układanie warzyw w ślimaka, zaczynając od zielonych liści. Potem marchewka i burak. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec przez około 45 min.
Króliś doświadczalny
kroolinaria.pl
Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl
YT: Kroolinaria
email: [email protected]
