Pomidorowy kuskus z oliwkami

Pomidorowy kuskus z oliwkami. Do tego w gratisie pieczarki przesmażane na maśle, spora ilość czosnku, koncentrat pomidorowy, wędzona papryka dla smaczku i suszone pomidory. No jest moc!

Taki obiad, gdy macie dzień pt „Nie wiem, nie znam się, nie orientuje się, zarobiony jestem” (cytat z filmu „Brunet wieczorową porą”). Jak macie taki dzień, ja mam dość często, to żeby wasz Króliś (doświadczalny) nie darł jadaczki, że bidactwo głodne i zaraz się przewróci z głodu, na szybko sklecacie obiad w kilkanaście minut.

Króliś opędzlował swoją porcję kuskusu z dorszem z piekarnika, Konefka pochłonęła z piersią z kurczaka, choć po prawdzie kuskus był tak smaczny, że można było zjeść bez dodatków i się najeść do syta.

Składniki

4 łyżki masła

4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę

2 łyżki koncentratu pomidorowego

250 g brązowych małych pieczarek

8 suszonych pomidorów z zalewy pokrojonych na mniejsze kawałki

garść czarnych oliwek pokrojonych w plasterki

sól

świeżo zmielony czarny pieprz

1 łyżeczka czerwonej wędzonej papryki

200 g ugotowanego kuskusu perłowego

pęczek naci pietruszki posiekany

 

Na dużej patelni rozpuścić masło. Wrzucić pieczarki. Przesmażyć na średnim ogniu. Dodać czosnek i koncentrat pomidorowy i gotować przez 1 minutę. Przesmażyć i dodać trochę wody. Doprawić pieprzem, solą i wędzoną papryką, a następnie zagotować.

Dodać ugotowany kuskus. Wymieszać. Dodać suszone pomidory, czarne oliwki i posiekaną nać pietruszki.

Króliś doświadczalny

kroolinaria.pl


Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl

YT: Kroolinaria

email: [email protected]

Źródło – Cooltura24

Podziel się:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn

Skontaktuj się

0%