Sernik dyniowy

Króliś (doświadczalny) poleca sernik dyniowy, a co ma nie polecać jak jest, że paluszki lizać. Jakoś dwa tygodnie temu Konefka też robiła serniczek dyniowy, ale wtedy był na zimno. „Tom razom” był pieczony, bo „piździernikowo” wieje za oknem i nic zimnego Konefka do ust nie bierze.

Serniczek na spodzie z imbirowych ciasteczek. Imbirek cudownie rozgrzewa. Rozgrzać też może marudny Króliś (doświadczalny) i jego wieczne uwagi. Osobiście Konefka zdecydowanie woli się rozgrzać imbirkiem, niż uwagami Królisia. Przy rozgrzewających, królisiowych uwagach bywa tak, że można się nawet zagotować od środka i eksplodować. Serniczek by Wam tego nie zrobił. Wybierzecie więc mądrze.  Z sernikiem jest jak z czekoladą, serniczek nie zadaje pytań, nie ocenia… Serniczek rozumie. Przytulcie się do serniczka w te jesienne wieczory. Dla mnie wybór jest prosty… serniczek rulez!

Składniki na spód

420 g imbirowych herbatników

120 g masła

Składniki na masę serową

1200 g sera białego typu Philadelphia

200 g cukru

400 g dyniowego puree

4 jajka

3 łyżki budyniu

2 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka przyprawy piernikowej

Spód

Ciastka rozdrobnić blenderem lub wałkiem na piasek, wymieszać z roztopionym masłem.Tortownicę o średnicy 25 cm wyłożyć masą ciasteczkową. Wcisnąć w dno, ciasteczkami wyłożyć boki, wyrównać, schłodzić pół godziny w lodówce.

Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C i piec przez 5 min. Wyciągnąć z piekarnika i odstawić do wystudzenia.

Masa serowa

W misce umieścić ser i ubić lekko mikserem. Dodać cukier. Wymieszać. Następnie dodać przyprawy, dyniowe puree i jajka. Wymieszać do połączenia składników. Nie miksować zbyt długo, by niepotrzebnie nie napowietrzać masy serowej – napowietrzony sernik mocno urośnie, a potem opadnie. Zależy nam na tym, żeby sernik był idealnie gładki.

Masę serową wylać na schłodzony ciasteczkowy spód. Wyrównać.

Piekarnik nagrzać do 160 stopni. Wstawić formę z sernikiem i piec 90-120 minut (dopóki cała powierzchnia sernika nie będzie ścięta i sprężysta; sprawdzamy dotykając delikatnie patyczkiem powierzchni sernika na środku).

Wyłączyć piekarnik, zostawić do wystudzenia.

Wystudzić i wstawić do lodówki na całą noc.

Króliś doświadczalny

kroolinaria.pl


Tik Tok: tiktok.com/@kroolinaria.pl

YT: Kroolinaria

email: [email protected]

Źródło – Cooltura24

Podziel się:

Facebook
Twitter
Pinterest
LinkedIn
429 Too Many Requests

429 Too Many Requests

There has been a sudden influx of requests from your IP 77.68.124.47

To ensure smooth website performance, we have temporarily restricted your access

Take a moment and try again later

429 Too Many Requests

429 Too Many Requests

There has been a sudden influx of requests from your IP 77.68.124.47

To ensure smooth website performance, we have temporarily restricted your access

Take a moment and try again later

Skontaktuj się

0%